<tr id="0u6ei"></tr>
<tr id="0u6ei"><div id="0u6ei"></div></tr>
<object id="0u6ei"></object>
<rt id="0u6ei"></rt>
<samp id="0u6ei"><noscript id="0u6ei"></noscript></samp>
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 17 | 浏览: 4165 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 好内容 随时分享到朋友圈

【皓妈厨房】戚风蛋糕

[复制链接]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
55 
经验值
2790  
注册时间
2010-5-4 
BB生日
2013-05-21
    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
    • 广州妈妈网
      广州妈妈网,更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码
楼主
发表于 2019-3-20 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT



【戚风蛋糕】8寸圆模
配料:鸡蛋4个(约250克)低筋面粉85克,玉?#23376;?0克,鲜牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中),
烘?#28023;?#19978;火140度,下火150度,约1小时。(我家的烤箱火力比较大,烤到20多分钟?#21271;?#38754;已经上色,立马拿锡纸盖上继续烤。 )
1、60克糖分三次加入到蛋白,打至?#23578;?#21457;泡的状态,放冰箱冷藏;
2、蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散;
3、依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀;
4、蛋白分三分加入到蛋黄糊里,翻拌均匀;
5、将混合好的蛋糕糊?#35895;?#27169;具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模,切块即?#19978;?#29992;

来自[广州妈妈iPhone版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
55 
经验值
2790  
注册时间
2010-5-4 
BB生日
2013-05-21


   
回复 elly.guan 的帖子
【戚风蛋糕】8寸圆模配料:鸡蛋4个(约250克)低筋面粉85克,玉?#23376;?0克,鲜牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白 ...


?充:1、蛋糕模具用锡纸包好,烤盘上放点水;2烤好拿出来用力稍稍摔下,然后再倒扣,?#20048;?#22238;缩。
来自[广州妈妈iPhone版]

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

帖子
14493 
经验值
88020  
注册时间
2007-3-28 
口水流了一地

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1210 
经验值
7096  
注册时间
2018-3-1 
BB生日
2014-09-29

广州通商家

感谢皓妈详细的分享说明~~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
55 
经验值
2790  
注册时间
2010-5-4 
BB生日
2013-05-21


   
回复 elly.guan 的帖子
【戚风蛋糕】8寸圆模配料:鸡蛋4个(约250克)低筋面粉85克,玉?#23376;?0克,鲜牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白 ...


我是第一次做蛋糕,没想到居然做成功了。庆祝一下!!!
来自[广州妈妈iPhone版]
何师奶

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
2171 
经验值
17453  
注册时间
2010-8-14 
BB生日
2011-06-23
太厉害了,第一次就成功
来自[广州妈妈iPhone版]
只为广州

妈网认证商家访问商家店铺

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
41401 
经验值
225142  
注册时间
2011-6-7 

广州通商家 2015口碑王 口碑冠军

好赞,想当年小?#24067;亲?#30340;戚风蛋糕不是焦了,就是塌了,都没有成功过
皓仔妈咪

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
2018 
经验值
19162  
注册时间
2008-12-26 
BB生日
2005-08-02
90克糖好甜吧
来自[广州妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
55 
经验值
2790  
注册时间
2010-5-4 
BB生日
2013-05-21


   
回复 zhaoshouying 的帖子
90克糖好甜吧


可?#22253;醋约合?#22909;增减
来自[广州妈妈iPhone版]

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
经验值
7479  
注册时间
2016-7-25 
不错,厉害了
来自[广州妈妈iPhone版]

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
73 
经验值
4421  
注册时间
2014-3-1 
70克糖应该足够了
来自[广州妈妈网Android版]

Rank: 20Rank: 20

帖子
3998 
经验值
22395  
注册时间
2008-1-14 
BB生日
2007-08-25
蛋糕不用?#20248;?#25171;粉吗?
来自[广州妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
55 
经验值
2790  
注册时间
2010-5-4 
BB生日
2013-05-21


   
回复 珺琳妈 的帖子
蛋糕不用?#20248;?#25171;粉吗?


不用的????
来自[广州妈妈iPhone版]

Rank: 11Rank: 11

帖子
经验值
1140  
注册时间
2015-9-25 
真羡慕,我照足步骤,也做?#24576;?#19968;个好嘅戚风。
来自[妈妈网Android版]

Rank: 20Rank: 20

帖子
3998 
经验值
22395  
注册时间
2008-1-14 
BB生日
2007-08-25
出炉就回缩了
来自[广州妈妈网Android版]

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
142 
经验值
7410  
注册时间
2015-2-13 

来自[移动wap版]
‹ 上一主题|下一主题
【皓妈厨房】戚风蛋糕
快速回复

回帖后跳转到最后一页

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20070037粤网安备案?#29275;?406043011754公安机关备案?#29275;?a href="http://www.beian.gov.cn/portal/registerSystemInfo" target="_blank">44010602000095粤ICP备09174648号 Copyright 2004-2019 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护?#31471;?#25351;引

杀平特肖公式规律
<tr id="0u6ei"></tr>
<tr id="0u6ei"><div id="0u6ei"></div></tr>
<object id="0u6ei"></object>
<rt id="0u6ei"></rt>
<samp id="0u6ei"><noscript id="0u6ei"></noscript></samp>
<tr id="0u6ei"></tr>
<tr id="0u6ei"><div id="0u6ei"></div></tr>
<object id="0u6ei"></object>
<rt id="0u6ei"></rt>
<samp id="0u6ei"><noscript id="0u6ei"></noscript></samp>